Ayam Panggang Rosemary .

Haa .

Semalam aku masak ayam panggang rosemary .
Menjadi ke ? haha ofc la jadi . hahaha
mak aku kate sedap dan waktu lunch tu juga seekor ayam panggang rosemary dihabiskan . haa

Nak teaser ?

Haaaa tu tgh dalam oven . haha

Aku ambil resepi ni dari blog seorang blogger terkenal yang juga seorang doktor perubatan di negara kita . ahaa macam esei dah . haha

nah aku share resipi doktor ni :

buat sapa yang tak tahu apa itu rosemary :

sejenis herba

boleh didapati di pasaraya pasaraya seperti tf mungkin juga tesco .

AYAM PANGGANG ROSEMARY

UNTUK SATU EKOR AYAM .

Bahan A ( untuk digrind )

-1 sudu kecil rosemary

-1 sudu kecil jintan manis

-1 sudu kecil jintan putih

-1 sudu kecil lada hitam 

Bahan B ( untuk masuk dalam blender )

-1 biji bawang besar

-5 ulas bawang putih

-2 inci halia

-4 sudu kecil madu

-4 sudu kecil minyak zaitun

-4 sudu kecil gula

-4 sudu kecil perasa pati ayam 

-garam secukupnya

-sedikit serbuk kunyit untuk memberi sedikit warna 

-sedikit air nak mudahkan proses blend

Cara-cara :

-Grind bahan A

-Blend bahan B

-Campur kan kedua-duanya

-Lumurkan pada ayam (biar kena semua bahagian ayam)

-Then marinate selama 4 jam or lagi lama lagi sedap , isi dalam peti . kalau tak pun tutup je . (nak tambah kentang dan lobak pon boleh , marinate je sekali )

-Lepas dah marinate , isi dalam bekas la yang boleh bawak masuk oven (boleh pakai casserole juga)

-Masukkan dalam oven 180 degree selama 1 jam 30 minit (kalau tak puas hati lagi tambah la masa dekat oven tu )

ni setelah diperap selama 4 jam .

Dah siap boleh la hidang pada keluarga . boleh dimakan dengan nasi juga . ahaha . nak umpp lagi makan dengan sos lada hitam !

Tengok hasilnya !

Ni nak simpan seminggu pon boleh . Nak makan panaskan aje !

Selesai ayam panggang rosemary ni!

Assalamualaikum.

So , i decided to cook nasi lemak bujang + senang !

Haa . hari isnin haritu aku duduk rumah sesorang .

Lepastu aku pergi peti tengok bahan apa yang ada .

Santan ada , halia ada , cili kering pon ada , ikan bilis ada . 

buat nasi goreng ? hmm bosan ah .

ha . then try to make nasi lemak cuba jaya . haha

but in the end ofc la berjaya .

bagi teaser sikit.. hahaha

haaaa . amacam ? meleleh ?

so lets start with the recipe :

Untuk nasi lemak :

-3 cup nasi (dibasuh dan dibiarkan selama 20 minit)

-2 inci halia dihiris 

-2 cawan santan (aku pakai yang segera je)

-3 cawan air 

-garam secukup rasa

-2 helai daun pandan

cara cara :

-Selepas beras dibiarkan 20 minit , basuh seperti biasa .

-Masukkan 3 cawan air dan 2 cawan santan 

-Masukkan halia yang telah dihiris 

-Masukkan daun pandan (diikat)

-Kacau hingga sebati dan biarkan di dalam periuk sehingga masak .

-Apabila nasi siap dimasak it may look like macam lembik tapi ambik sudip kau kacau sikit nasi tu dan biarkan penutup periuk tu dibuka .

-dan hasilnya akan menjadi nasi lemak macam biasalah haha

Untuk sambal ikan bilis pula :

-aku ambil dua genggam ikan bilis

-5 ulas bawang merah

-3 ulas bawang putih 

-gula

-garam 

-sedikit belacan

-cili kering direndam dalam air panas (aku ambil dua genggam juga )

Cara-cara :

-Setelah cili kering siap direndam , kisar kan cili kering di dalam mesin pengisar (masukkan air sedikit)

-Cili kering dimasukkan dalam mangkuk

-Kisar pula bawang merah dan bawang putih 

-Masukkan sedikit minyak dalam kuali untuk menumis

-masukkan bawang yang telah dikisar 

-masak sehingga naik bau gitu la 

-masukkan pula cili kering yang telah dikisar 

-masukkan ikan bilis

-masukkan 3 atau 4 sudu gula dan garam secukup rasa (garam sedikit sahaja , sebab ikan bilis dah masin)

-masukkan sedikit belacan

-dan kacau sambal itu sehingga masak lahh !

memandangkan kacang yang mak aku goreng beberapa minggu lepas masih ada lagi , maka aku guna sahaja kacang tu . haa

potong timun , letak sahaja dalam pinggan . dan rebus telur masukkan juga di dalam pinggan . 

Nampaknya , orang bujang juga mampu untuk memasak nasi lemak . haha

Bolehla mana mana yang sedang menuntut di universiti menyahut cabaran ahmad maslan . bukan sahaja maggi yang boleh dimasak , nasi lemak pon boleh ! haha lame lame o_0

Bila mak aku balik dari sekolah, mak aku rasa nasi lemak aku , mak aku kata sedap !

Kira pass la kan ?! Hahahahahhaha

Resipi Nutella Oreo Cheese cake

Haa .

Dah resipi kedua pula . Fyi, nama ni memang cake . but believe me it looks more like ice cream acah acah baskin robbin sikit dan it is no bake cheesecake .

Kali ni kita acah acah mat salleh sikit .
Ye la sejak kene sound dengan ucop , "cuba la buat perkara berfaedah sikit duk umah " hahahhahahahhahaha
Aku terus membuat keputusan untuk membeli bahan bahan di kedai bahan kek dengan bantuan kewangan oleh kakak aku wakaka. gigih ko tau aku beli springform pan haa . haha

Okay la , kita lanje satu gambar dulu.

haaa . amacam ? hahah semangat kot aku bangun awal harini sebab nak bukak kek ni haha

so , kita terus masuk resipi lah kan ..

Nutella Oreo Cheesecake (springform 24cm)

Bahan bahan :

3 paket oreo vanilla 

3/4 buttercup,melted

16 oz cream cheese (kire 2 packet cream cheese la, aku pakai brand emborg)

2 teaspoon of lemon juice

500 ml of heavy whipping cream jenama anchor

1 cup of sugar 

Nutella

ni jenama bahan bahan yang aku beli 

Prosedur :

For the crust (1st layer)

-first sekali , aku tumbuk dulu  1 ½ paket biskut oreo tu tanpa die punye cream (maksud aku buang krim tu dulu ) pakai batu lesung je . kira campuran melayu mat salleh sikit la . haha then , masukkan crumbs oreo tu dalam mangkuk .

-then , aku cairkan 3/4 buttercup

-selepas dah cair , aku tuang je dalam mangkuk yang berisi crumbs oreo tu dan gaul hingga sebati .

-then , press into the bottom of a springform pan tu dan masukkan dalam peti selama 30 minit .

Macamni :

butter yang dicairkan .

oreo crumbs (dibuang krim ye)

first layer .

Nampak macam tar kan , takpe . Rasa dia tak macam tar pon . Tapi tak tau lar kalau tar rase macam oreo haha.

For the next step ,

-Beat 2 packet of cream cheese dan isikan 2 sudu teh perahan lemon (kalau nak acah mat salleh lagi , kau siat kulit lemon menggantikan perahan lemon , tu namanya acah acah anna olson )

-selepas sebati cream cheese dan perahan lemon tu masukkan pula 500ml of heavy whipping cream

-pukul adunan tadi , sambil memukul sambil juga isi secawan gula secara gradually okay .

-then isikan dua sudu vanilla extract dan terus memukul sehingga korang nampak adunan tu dah naik ataupun until it is stiff .

-selepas dah thick and stiff , asingkan into two equal portion satu untuk second layer which is perasa oreo vanilla , and third layer which is perasa nutella. (asingkan dua bekas ye).

For second layer :

-Kau potong la dalam 8 oreo biscuit tu (cut into 4)

-Dah siap potong masukkan dalam first portion kau .

-gaul-gaul hingga sebati . jangan pecahkan oreo tu .

-then masukkan dalam springform pan tu atas the oreo crumbs as a second layer .

-then masukkan dalam peti dalam 15 minit . (peti atas ye)

-sementara tunggu tu kau buat la second portion kau . haa

For third layer :

-Ambil second portion kau tu , dan ambil nutella .

-Masukkan 4 sudu nutella dalam second portion tu .

-Lepastu aku pukul lagi pakai mixer bagi naik sikit lagi kan dan bagi ianya sebati.

-then , rasa la sikit . haha . kalau kau rase nak coklat lebih sikit lagi isi la sikit lagi .

-selepas second layer kau tu dah duduk dalam peti 15 minit , kau keluarkan dan masukkan pula second portion kau ni yang berperisa nutella as a third layer .

-lepas tu ratakan la sikit atas dia tu bagi lawa sikit .(aku pakai sushi punya alat untuk ratakan haha )

-then masukkan dalam peti overnight . peti atas ye .

dan setelah overnight kau keluarkan dari peti dan boleh potong dan dihidang untuk kucing kau makan ! haa takdelah , hidang untuk keluarga la . ahaha . kalau korang nak meriah sikit , letak lah potongan strawberry ke kat atas cake tu . hihi

maka itulah resipi baru haku . walaupun aku belajar dari youtube , tapi aku tak ikot sepenuhnya resipi youtube . haha

Amacam ? Menggiurkan ? haaa cepat la ambil kunci kereta pergi beli bahan ! hahaha . sekejap je buat ni .

Baiklah kalau ada pertanyaan . Just pm me dekat facebook : Raja Amir .

Kalau banyak sangat pilihan , pilih yang paling comel ! Haha 

Baiklah sampai disini sahaja . Semoga kita ketemu lagi di post yang akan datang . Assalamualaikum .

Resepi Nasi Goreng Tomyam yang super sedap untuk bujang terlajak laris !

Assalamualaikum

Haa harini aku nak share sikit resipi nasi goreng tomyam yang aku masak pagi tadi . Aku pun tak sangka boleh sesedap lebaran . haaa

okay jom kita tengok bagaimana aku buat nasi goreng tomyam yang sedap ni . memang rase tomyam betul menusuk kalbu die punya rasa dan bau .

Bahan-bahan untuk ditumbuk dan menumis:

Bahan A (ditumbuk)

4 ulas bawang putih
2 biji bawang kecil
4 batang cili
1 batang lada besar
1+ setengah kiub tomyam maggi
sedikit belacan
P/s : setelah ditumbuk perahkan sedikit lemon

Bahan B
1 sudu sos tiram Nona
1 sudu sos cili jenama Life
Sebelah ayam (nak tambah pun takpe )
lobak dipotong dadu ataupun macam lidi pencungkil gigi tu haha
1 kiub ayam
3 helai daun limau purut

Bahan C

4 cup nasi yang sudah dimasak (lagi sejuk lagi sedap hihi)

Cara cara nya :

-Panaskan sedikit minyak
-Masuk kan bahan A ke dalam kuali sehingga naik bau
-Kemudian masukkan pula bahan B  mengikut urutan
-Tunggu sehingga ayam masak baru masukkan sawi
-Setelah ayam siap dimasak , masukkan nasi .
-Jika terlalu pedas , masukkan garam dan gaul nasi sehingga sebati .


baiklah . itu sahaja resipi pertama yang aku tulis dalam blog hahahha

bukan sebab ni masakan aku yg paling sedap pernah buat . tapi terasa ingin share hahaha kbye . senang je . untuk budak kecik pon boleh makan . sebab rase die tak pedas pon . mungkin lepas ni aku share resipi lain pula . assalamualaikum :)

dan hasilnya ... tadaaaa

(mungkin nampak selekeh tapi serius sedap)

p/s : mungkin lepas ni aku akan share resipi no bake oreo cheesecake ataupun eggless oreo icecream from ucop ahahahhahahahah :)