Ayam Panggang Rosemary .

Haa .

Semalam aku masak ayam panggang rosemary .
Menjadi ke ? haha ofc la jadi . hahaha
mak aku kate sedap dan waktu lunch tu juga seekor ayam panggang rosemary dihabiskan . haa

Nak teaser ?

Haaaa tu tgh dalam oven . haha

Aku ambil resepi ni dari blog seorang blogger terkenal yang juga seorang doktor perubatan di negara kita . ahaa macam esei dah . haha

nah aku share resipi doktor ni :

buat sapa yang tak tahu apa itu rosemary :

sejenis herba

boleh didapati di pasaraya pasaraya seperti tf mungkin juga tesco .

AYAM PANGGANG ROSEMARY

UNTUK SATU EKOR AYAM .

Bahan A ( untuk digrind )

-1 sudu kecil rosemary

-1 sudu kecil jintan manis

-1 sudu kecil jintan putih

-1 sudu kecil lada hitam 

Bahan B ( untuk masuk dalam blender )

-1 biji bawang besar

-5 ulas bawang putih

-2 inci halia

-4 sudu kecil madu

-4 sudu kecil minyak zaitun

-4 sudu kecil gula

-4 sudu kecil perasa pati ayam 

-garam secukupnya

-sedikit serbuk kunyit untuk memberi sedikit warna 

-sedikit air nak mudahkan proses blend

Cara-cara :

-Grind bahan A

-Blend bahan B

-Campur kan kedua-duanya

-Lumurkan pada ayam (biar kena semua bahagian ayam)

-Then marinate selama 4 jam or lagi lama lagi sedap , isi dalam peti . kalau tak pun tutup je . (nak tambah kentang dan lobak pon boleh , marinate je sekali )

-Lepas dah marinate , isi dalam bekas la yang boleh bawak masuk oven (boleh pakai casserole juga)

-Masukkan dalam oven 180 degree selama 1 jam 30 minit (kalau tak puas hati lagi tambah la masa dekat oven tu )

ni setelah diperap selama 4 jam .

Dah siap boleh la hidang pada keluarga . boleh dimakan dengan nasi juga . ahaha . nak umpp lagi makan dengan sos lada hitam !

Tengok hasilnya !

Ni nak simpan seminggu pon boleh . Nak makan panaskan aje !

Selesai ayam panggang rosemary ni!

Assalamualaikum.

So , i decided to cook nasi lemak bujang + senang !

Haa . hari isnin haritu aku duduk rumah sesorang .

Lepastu aku pergi peti tengok bahan apa yang ada .

Santan ada , halia ada , cili kering pon ada , ikan bilis ada . 

buat nasi goreng ? hmm bosan ah .

ha . then try to make nasi lemak cuba jaya . haha

but in the end ofc la berjaya .

bagi teaser sikit.. hahaha

haaaa . amacam ? meleleh ?

so lets start with the recipe :

Untuk nasi lemak :

-3 cup nasi (dibasuh dan dibiarkan selama 20 minit)

-2 inci halia dihiris 

-2 cawan santan (aku pakai yang segera je)

-3 cawan air 

-garam secukup rasa

-2 helai daun pandan

cara cara :

-Selepas beras dibiarkan 20 minit , basuh seperti biasa .

-Masukkan 3 cawan air dan 2 cawan santan 

-Masukkan halia yang telah dihiris 

-Masukkan daun pandan (diikat)

-Kacau hingga sebati dan biarkan di dalam periuk sehingga masak .

-Apabila nasi siap dimasak it may look like macam lembik tapi ambik sudip kau kacau sikit nasi tu dan biarkan penutup periuk tu dibuka .

-dan hasilnya akan menjadi nasi lemak macam biasalah haha

Untuk sambal ikan bilis pula :

-aku ambil dua genggam ikan bilis

-5 ulas bawang merah

-3 ulas bawang putih 

-gula

-garam 

-sedikit belacan

-cili kering direndam dalam air panas (aku ambil dua genggam juga )

Cara-cara :

-Setelah cili kering siap direndam , kisar kan cili kering di dalam mesin pengisar (masukkan air sedikit)

-Cili kering dimasukkan dalam mangkuk

-Kisar pula bawang merah dan bawang putih 

-Masukkan sedikit minyak dalam kuali untuk menumis

-masukkan bawang yang telah dikisar 

-masak sehingga naik bau gitu la 

-masukkan pula cili kering yang telah dikisar 

-masukkan ikan bilis

-masukkan 3 atau 4 sudu gula dan garam secukup rasa (garam sedikit sahaja , sebab ikan bilis dah masin)

-masukkan sedikit belacan

-dan kacau sambal itu sehingga masak lahh !

memandangkan kacang yang mak aku goreng beberapa minggu lepas masih ada lagi , maka aku guna sahaja kacang tu . haa

potong timun , letak sahaja dalam pinggan . dan rebus telur masukkan juga di dalam pinggan . 

Nampaknya , orang bujang juga mampu untuk memasak nasi lemak . haha

Bolehla mana mana yang sedang menuntut di universiti menyahut cabaran ahmad maslan . bukan sahaja maggi yang boleh dimasak , nasi lemak pon boleh ! haha lame lame o_0

Bila mak aku balik dari sekolah, mak aku rasa nasi lemak aku , mak aku kata sedap !

Kira pass la kan ?! Hahahahahhaha

Resipi Nutella Oreo Cheese cake

Haa .

Dah resipi kedua pula . Fyi, nama ni memang cake . but believe me it looks more like ice cream acah acah baskin robbin sikit dan it is no bake cheesecake .

Kali ni kita acah acah mat salleh sikit .
Ye la sejak kene sound dengan ucop , "cuba la buat perkara berfaedah sikit duk umah " hahahhahahahhahaha
Aku terus membuat keputusan untuk membeli bahan bahan di kedai bahan kek dengan bantuan kewangan oleh kakak aku wakaka. gigih ko tau aku beli springform pan haa . haha

Okay la , kita lanje satu gambar dulu.

haaa . amacam ? hahah semangat kot aku bangun awal harini sebab nak bukak kek ni haha

so , kita terus masuk resipi lah kan ..

Nutella Oreo Cheesecake (springform 24cm)

Bahan bahan :

3 paket oreo vanilla 

3/4 buttercup,melted

16 oz cream cheese (kire 2 packet cream cheese la, aku pakai brand emborg)

2 teaspoon of lemon juice

500 ml of heavy whipping cream jenama anchor

1 cup of sugar 

Nutella

ni jenama bahan bahan yang aku beli 

Prosedur :

For the crust (1st layer)

-first sekali , aku tumbuk dulu  1 ½ paket biskut oreo tu tanpa die punye cream (maksud aku buang krim tu dulu ) pakai batu lesung je . kira campuran melayu mat salleh sikit la . haha then , masukkan crumbs oreo tu dalam mangkuk .

-then , aku cairkan 3/4 buttercup

-selepas dah cair , aku tuang je dalam mangkuk yang berisi crumbs oreo tu dan gaul hingga sebati .

-then , press into the bottom of a springform pan tu dan masukkan dalam peti selama 30 minit .

Macamni :

butter yang dicairkan .

oreo crumbs (dibuang krim ye)

first layer .

Nampak macam tar kan , takpe . Rasa dia tak macam tar pon . Tapi tak tau lar kalau tar rase macam oreo haha.

For the next step ,

-Beat 2 packet of cream cheese dan isikan 2 sudu teh perahan lemon (kalau nak acah mat salleh lagi , kau siat kulit lemon menggantikan perahan lemon , tu namanya acah acah anna olson )

-selepas sebati cream cheese dan perahan lemon tu masukkan pula 500ml of heavy whipping cream

-pukul adunan tadi , sambil memukul sambil juga isi secawan gula secara gradually okay .

-then isikan dua sudu vanilla extract dan terus memukul sehingga korang nampak adunan tu dah naik ataupun until it is stiff .

-selepas dah thick and stiff , asingkan into two equal portion satu untuk second layer which is perasa oreo vanilla , and third layer which is perasa nutella. (asingkan dua bekas ye).

For second layer :

-Kau potong la dalam 8 oreo biscuit tu (cut into 4)

-Dah siap potong masukkan dalam first portion kau .

-gaul-gaul hingga sebati . jangan pecahkan oreo tu .

-then masukkan dalam springform pan tu atas the oreo crumbs as a second layer .

-then masukkan dalam peti dalam 15 minit . (peti atas ye)

-sementara tunggu tu kau buat la second portion kau . haa

For third layer :

-Ambil second portion kau tu , dan ambil nutella .

-Masukkan 4 sudu nutella dalam second portion tu .

-Lepastu aku pukul lagi pakai mixer bagi naik sikit lagi kan dan bagi ianya sebati.

-then , rasa la sikit . haha . kalau kau rase nak coklat lebih sikit lagi isi la sikit lagi .

-selepas second layer kau tu dah duduk dalam peti 15 minit , kau keluarkan dan masukkan pula second portion kau ni yang berperisa nutella as a third layer .

-lepas tu ratakan la sikit atas dia tu bagi lawa sikit .(aku pakai sushi punya alat untuk ratakan haha )

-then masukkan dalam peti overnight . peti atas ye .

dan setelah overnight kau keluarkan dari peti dan boleh potong dan dihidang untuk kucing kau makan ! haa takdelah , hidang untuk keluarga la . ahaha . kalau korang nak meriah sikit , letak lah potongan strawberry ke kat atas cake tu . hihi

maka itulah resipi baru haku . walaupun aku belajar dari youtube , tapi aku tak ikot sepenuhnya resipi youtube . haha

Amacam ? Menggiurkan ? haaa cepat la ambil kunci kereta pergi beli bahan ! hahaha . sekejap je buat ni .

Baiklah kalau ada pertanyaan . Just pm me dekat facebook : Raja Amir .

Kalau banyak sangat pilihan , pilih yang paling comel ! Haha 

Baiklah sampai disini sahaja . Semoga kita ketemu lagi di post yang akan datang . Assalamualaikum .

Resepi Nasi Goreng Tomyam yang super sedap untuk bujang terlajak laris !

Assalamualaikum

Haa harini aku nak share sikit resipi nasi goreng tomyam yang aku masak pagi tadi . Aku pun tak sangka boleh sesedap lebaran . haaa

okay jom kita tengok bagaimana aku buat nasi goreng tomyam yang sedap ni . memang rase tomyam betul menusuk kalbu die punya rasa dan bau .

Bahan-bahan untuk ditumbuk dan menumis:

Bahan A (ditumbuk)

4 ulas bawang putih
2 biji bawang kecil
4 batang cili
1 batang lada besar
1+ setengah kiub tomyam maggi
sedikit belacan
P/s : setelah ditumbuk perahkan sedikit lemon

Bahan B
1 sudu sos tiram Nona
1 sudu sos cili jenama Life
Sebelah ayam (nak tambah pun takpe )
lobak dipotong dadu ataupun macam lidi pencungkil gigi tu haha
1 kiub ayam
3 helai daun limau purut

Bahan C

4 cup nasi yang sudah dimasak (lagi sejuk lagi sedap hihi)

Cara cara nya :

-Panaskan sedikit minyak
-Masuk kan bahan A ke dalam kuali sehingga naik bau
-Kemudian masukkan pula bahan B  mengikut urutan
-Tunggu sehingga ayam masak baru masukkan sawi
-Setelah ayam siap dimasak , masukkan nasi .
-Jika terlalu pedas , masukkan garam dan gaul nasi sehingga sebati .


baiklah . itu sahaja resipi pertama yang aku tulis dalam blog hahahha

bukan sebab ni masakan aku yg paling sedap pernah buat . tapi terasa ingin share hahaha kbye . senang je . untuk budak kecik pon boleh makan . sebab rase die tak pedas pon . mungkin lepas ni aku share resipi lain pula . assalamualaikum :)

dan hasilnya ... tadaaaa

(mungkin nampak selekeh tapi serius sedap)

p/s : mungkin lepas ni aku akan share resipi no bake oreo cheesecake ataupun eggless oreo icecream from ucop ahahahhahahahah :)

Raya Part II

dan bersambung dengan raya dengan kawan kawan ah pulak .

selepas 1 tahun lebih la tak jumpe an , then aku decide buat jejak kasih sikit . haha

tapi sebelum tu nak ucap terima kasih dekat ucop dengan azri sebab datang dari jauh naik moto dengan bas . haha . what a great sacrifice . 

ucop datang dari jauh kot siap lalu tol gombak . jauh dia pusing buat u turn . huhuhuhu

then , here are some pictures of yesterday dekat rumah aku . haaa

Afiq , Cerak and Zul .

Very serious discussion and brief explanation about aircraft ...

"Yedok??" face 

the cake.

Ha ni gambar azri yang telah menarik ramai hati perempuan pabila aku post dekat ig haha .

Lepas tu pergi rumah fazu pulak ,

otw ke rumah fazu , thanks cerak sebab bawakkan haha

aku saja ja kut crop pic depan umah fazu ni bagi tak nampak aku hahaha

dan salam aidilfitri dari aku dan rakan rakan .....

raya tahun ni memang kene pulun betul raya sebab for the first time in 7 years tak dapat beraya penuh kat umah . haha

Raya Part I

Already 8th Syawal ,

the pictures weren't upload yet ,

but only in the blog lah .

Recently , i've upload some of the pictures of my big family on the 1st Syawal in Instagram and Facebook .

So , these are some pics , very formal pics :

My family in blue . 

My first cousin twice removed maybe .

my parent and all of my uncles and aunties.

the grandsons and grand daughters of tok ki

and the end.

haweber , this year hari raya was great with the kambing panggang , sup kerbau , wajik , lemang , nasi tomato , nasi dagang and so on....